粳米洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，泡清水半个[【词目】半个，【拼音】bàn gè，【释义】整体的二分之一。]时辰[时辰是古代计时单位，古代人把一天划分为十二个时辰，每个时辰相等于现在的两小时。];“开锅[我们常说的“开锅”有两个意思，通常是指烧开水时水开了。]烂”绿豆适量;取嫩荷叶[荷叶，又称莲花茎、莲茎。]一柄，略大于锅径文火至粥得，撒鲜百合数片，洗净荷叶覆其粥面，加盖，半个时辰后，去其叶，至粥温凉。取薄胎白瓷碗，半碗盛之，怡神[怡神，是汉语词汇，读音是yí shén，意思是怡养或怡悦心神，另也指古代名琴名。]祛暑。荷叶之清香，百合之口感，须小呷慢慢品味，稠粥[稠粥是山西的传统小吃，一种纯粹小米的干粥做法，工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱充饥、软滑爽口、营养丰富。]为下品，忌放糖及辅助咸品。
