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人参猪腰粥的做法及介绍

2022-12-21 20:16:36 精选菜谱

  人参[人参(学名:Panax ginseng),又称为亚洲参,是具有肉质的根,多年生草本植物,多生长于海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]猪腰[猪腰,别名是猪肾,香港人称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。]粥

人参猪腰粥的做法及介绍

  材料:粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。]100克,猪腰子[腰子——即:肾,人或动物的主要排泄器官。]90克,人参10克,防风[防风,中药名。]15克,磁石[磁石,中药名。]30克。

  调料:大末3克,末[姜末是一道美食。]3克,盐2克。

  人参猪腰粥的做法:

  1、先将磁石加水煎煮,后加入防风再煎,取汁去渣。

  2、人参加水煎煮取汁,对入磁石防风药汁[药汁即把药物洗净,捣碎取汁。]中。猪腰子洗净,去膜,切碎末。

  3、猪腰末与淘洗净的粳米同放净锅中,加入药汁煮粥,加入姜末、葱末、盐等佐料煮熟即可。

  营养功效:益肾填精,聪耳开窍。适用于肾亏不足、耳目失聪,症见耳如鸣蝉、听力渐差,兼见神疲乏力、腰膝酸软、头晕目暗等。

  引经据典:《《神农本草经》:"(磁石)除大热烦满及耳聋。"

  做菜网小贴士:

  粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力,叫做血压。],提高人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可**生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。

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