在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公[仓公（约前205—？），西汉初齐临淄（今山东淄博东北人），姓淳于，名意。]列传载有西汉名医淳于意[淳于意(约前215年—约前140年)，古代医家名。](仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤[桂枝汤，中医方剂名。]，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合，进入了带有人文色彩的"养生"层次。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。立秋后，作为海边小城，到了傍晚就有了些许的凉意，为家人熬一碗粥，晚餐的时候食用，熨帖[熨帖，是一个有多重意义的形容词。]又养胃，健康又减肥，这一碗海鲜[海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。]咸粥，还能补充出汗挥发的能量，特别好，喜欢的亲不妨一试。
一碗虾仁[虾仁，一种食品。]海鲜粥，慰藉爱人的胃食材，将大米搓洗干净，放到捷赛[捷赛（盐酸奥昔布宁胶囊），适应症为本品为解痉药，用于无抑制性和返流性神经源性膀胱功能障碍患者与排尿有关的症状缓解，如尿急、尿频、尿失禁、夜尿和遗尿等。]锅里，加入适当的水，放入切好的姜末儿。
虾仁海鲜粥的做法：
1、这次使用的是捷赛锅的WiFi功能，用手机登录京东微联，然后链接，手机控制特别好用。
2、在捷赛锅熬粥的时候，准备虾仁。虾去皮，去虾线，加入盐和少许料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]腌渍5分钟。
3、等粥熬至7成熟，放入虾仁，倒几滴香油，放少许盐，粥出锅前放入葱花即可。
4、一碗香糯可口、稍微咸口的海鲜虾仁粥就熬好了，非常熨帖的感觉。
温馨提示：
1、熬粥的时候处理好虾，用料酒去掉虾的腥气。
2、姜也是让粥不腥的小窍门，如果晚上吃，可以把姜挑出来，早上或者中午就不用了。
3、喜欢吃肉的亲可以加入肉丁和青菜，这个看个人的喜好。
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做菜网小贴士：
1、荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。