自己做面条[面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。]有个好处就是可以用上各种粗粮,现在的季节,湿气大,用红豆薏米[薏米又称薏(yì)仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)或薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]做面条可以祛湿哦,口感也不错,偶然添加点粗粮对身体非常好呢。
主料:
红豆半杯[《半杯》是冰冰的柠檬茶写的网络小说连载于红袖添香网。]、薏米半杯。
辅料:
盐1撮、鸡汤[鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。]1碗、面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]1杯。
薏米红豆面的做法:
1.薏米红豆洗干净。
2.放入醇浆机里,加入700毫升[毫升是一个容积单位,跟立方厘米对应,容积单位的主单位是升(L)。]水。
3.设置好,将豆浆打好。
4.倒出来,稍微冷却下。
5.将面粉放入面条机[面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。],滴入70毫升米糊。
6.设置劲道面条键,将面条压出来。
7.撒上少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。]面粉防止粘连。
8.鸡汤加入少许水煮开后放入盐调味。
9.装在碗里备用。
10.嫁给你面条放入开水锅里煮软,捞出来放入鸡汤里即可。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:
1、红豆和薏米合起来一杯,加入70毫升水,做成糊糊。
2、鸡汤不要太浓,加上少许水,口感更好。