怎么做红油[红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。]牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]面好吃?学做红油牛肉面需要哪些食材?做菜网小编为您提供红油牛肉面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红油牛肉面。
红油牛肉面的主料：
牛肉(适量[适量，指数量适宜；适当的数量。])、面(适量)。
红油牛肉面的调料：
姜片[姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。](适量)、桂皮(适量)、八角花椒(适量)、葱(适量)、香菜(适量)、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。](适量)、香叶[香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。](适量)。
做红油牛肉面所需厨具：炒锅。
红油牛肉面的做法步骤：
1.先将牛肉切块，用水煮去血水。
2.准备香料，花椒、八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶。
3.锅中入油，放入葱姜炒香，捞出，留油。
4.然后将将牛肉倒入锅中炒香。
5.加入足量水，再加入适量酱油、盐、糖和少许鸡精(不喜放鸡精的小伙伴[故事简介：根据刘真同名小说改编。]可不放哦)。
6.再加入之前准备好的香料煮大概一个半[《一个半》是水色翼刃创作的网络小说，发表于晋江文学网。]小时左右。
7.将面条煮熟捞出。
8.淋上红油和牛肉汤汁，再将牛肉块和香菜摆放到面上即可。(可撒些炒熟的芝麻，到些醋因个人口味加以调配哦)好啦开动吧～