食材：
鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]100g、意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]面30g、奶酪粉10g、橄榄油[橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤[高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。]适量、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]适量。
奶酪鸡蛋意大利面的做法：
1)取一深锅，烧开水，放入1小勺盐。
2)约过2分钟左右后再加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条。
3)烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]橄榄油，搅拌均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]，备用。
4)鸡蛋切丁。
5)蒜切末。
6)锅内倒少许橄榄油，加入蒜末。
7)蒜末烧至微黄后加入高汤。
8)加入适量盐、料酒、鸡精。
9)高汤烧开后加入意面。
10)烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀。
11)加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用。