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黄瓜汤的做法(黄瓜汤的做法大全有哪些)

2022-12-21 13:34:01 精选菜谱

黄瓜汤的营养成分作用:依照当代药理学的见解,“老黄瓜”含有细**纤维素,能推动肠中**问题食材的代谢和减少胆固醇的浓度值;而它含有的葫芦有着**的功效;含有的**二酸,能**原转换为人体脂肪,有利于减肥瘦身;除此之外它还含有很多对身体有利的维他命a、c和钾等矿物。除开含有营养成分,在中医学上,老黄瓜汤性凉味甘,有清热**、利湿、祛毒的作用。

黄瓜汤的做法(黄瓜汤的做法大全有哪些)

一、黄瓜蛋花汤的作法

1.丝瓜清洗切割成棱形片,蒜切细条

2.锅内加点油烧开,油烧后放姜蒜丝炝锅

3.放黄瓜切片煸炒两下,随后放进适当冷水

4.生鸡蛋磕入碗中打撒

5.汤开后淋入鸡蛋液,用汤勺迅速的促进两下,等鸡蛋汤一成形立刻熄火

6.加适当盐,鸡精芝麻油调料就可以

做菜方法:要想作出好看的鸡蛋汤,其实不是很难,可是有一点也尤为重要:

一定要等锅中的汤烧开之后再琳鸡蛋液!用汤勺促进两下,鸡蛋汤成型立刻熄火!姿势一定要快哦!

二、丝瓜汤做法

主要材料丝瓜(一根)调味品[调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。]姜片(两块)盐(一勺子)厨房用品[厨房用品种类繁多,生活必备,且不能缺少。]火锅、煮锅

先准备好食物

灶点火,空锅中添加二碗水,放进姜片,食用盐,火灾熬煮!

丝瓜薄切成片,

姜片烧开,放进丝瓜,

再煮十分钟上下,能嗅到丝瓜的香气,就可以出锅了!如果感觉没油不好喝就放点芝麻油

小技巧:

它是一个人的量,如果人比较多就多天赋加点水,用一根丝瓜。

三、黄豆芽[黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。]丝瓜汤做法

1.把发后的黄豆芽清洗。

2.丝瓜清洗切成片、滚刀块备用。

3.木薯淀粉添加少量水溶化成芡粉。

4.锅置火上添加食用油。水温7成热时放进葱段炸香。

5.随后放进黄瓜切片和黄豆芽煸炒至略掉色,油已吸进到菜中。

6.随后添加沸水。

7.放进适当的盐。

8.当菜已煮熟时,添加芡粉搅拌均匀至煮沸1分鐘就可以。

老黄瓜枸杞子[枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。]骨头汤[骨头汤是一道菜品,制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]

食物:老黄瓜一根、猪排骨适当、枸杞子一把。

调味品:姜、葱、米酒、盐、白胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]、香莱。

四、老黄瓜枸杞子骨头汤的作法

1.猪排骨清洗,用加了生姜片、米酒的水掠过。

2.汤煲一次性加满水,将猪排骨放入,大火烧开后拨通浮末,加葱段、生姜、米酒文火煲一小时,取下姜等调味品无需。

3.老黄瓜清洗削皮,用削皮刀打发展条,与清洗的枸杞一道下下锅中,中小型火烤15分鐘,加白胡椒粉、盐、香莱末调料就可以。

特别提醒:

1.对肉类食品焯水时一定要冷水入锅,肉才不容易老;喜爱怪味重些的就把黄瓜籽放进一同煮,会更为健脾开胃。

2.假如还处在高溫下,把枸杞子换为薏仁米就煲变成降火祛湿的汤。

实际上,黄瓜汤的烹调并并不是非得单一食物制做的,而在烹调黄瓜汤的情况下再加一些其他的食物,其不但会改变黄瓜汤的口感,还会继续使其具备更大的营养成分,而原文中上述的四种黄瓜汤的烹调方式,便是需要大家去开展学习培训把握的。

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