今天做菜网给各位分享炸粉条猪肉丸子的做法大全的知识,其中也会对怎样炸粉条丸子的做法(如何炸粉条丸子)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
怎样炸粉条丸子的做法
- 准备食材 -一般的粉条 手握的一捆就行葱花 5棵香菜 5棵大蒜 8瓣生姜 6-8片食盐 一大勺味精 两小勺调味料,淀粉- 步骤 -1.先将粉条用热水泡软,再将香葱,大蒜生姜等切成碎末,越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当的加入少许面粉。2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加,搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中,让其粉条相互黏在一起。3.最后在火上做锅添油加热,待又热之后,将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸,令其外表焦黄即可,用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。怎样炸粉条丸子的做法
- 准备食材 -一般的粉条 手握的一捆就行葱花 5棵香菜 5棵大蒜 8瓣生姜 6-8片食盐 一大勺味精 两小勺调味料,淀粉- 步骤 -1.先将粉条用热水泡软,再将香葱,大蒜生姜等切成碎末,越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当的加入少许面粉。2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加,搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中,让其粉条相互黏在一起。3.最后在火上做锅添油加热,待又热之后,将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸,令其外表焦黄即可,用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。粉条丸子怎么做好吃,粉条丸子的家常做法
1.锅子放火上,开小火,把肉末放进去慢慢煸炒,煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末,锅底会有少许的油脂,把肉末倒出来,利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色,这样处理的蒜末味道不冲,更香。2.锅开后,下入粉条,煮至粉条没有硬心就可以捞出来,煮时间太久,吃起来就不劲道弹牙了
3.将捞出来的粉条沥干水分,放菜板上,用刀切成3cm左右的小段
4.将切好的粉条段收到一个容器内,放入煸炒好的肉末。
5.接着放入煸炒好的蒜末
6.再放入葱姜末
7.放入适量盐进行调味,因为我们在整个制作过程中还没有加调料,放少许盐调味就可以了,这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁**。
8.将所有的配料放完后,用筷子将粉条与配料搅拌均匀
9.放入适量淀粉,增加粉条之间的粘性,利于丸子成型
10.倒入少量花椒水,增加淀粉的粘性,同时也可去除一部分肉腥味
11.用手将粉条抓匀。
12.左右抓取一部分馅料,像平时做丸子一样,从虎口挤出丸子形状,右手把丸子揪下来。
13.用掌心将丸子揉圆,由于里面有粉条,不易成型,需用手心进一步将丸子揉圆。
14.依次做完所有的丸子。
15.锅中水烧开,上锅大火蒸10分钟即可
粉条丸子的吃法:可以直接吃,也可调一碗料汁蘸着吃,还可以做汤的时候下入几个粉条丸子,吃丸子喝汤
炸粉条素丸子怎么做好
用粉条炸素丸子,炸好的丸子外焦里嫩,家里人都十分喜欢吃粉条丸子怎么炸冷了不会软?
粉条丸子的话,不管怎么炸,冷了它都会软的,但是也不影响口感的。但是是刚炸好的时候口感最好炸粉条肉沫丸子的做法
主料红薯粉条200克
猪肉末100克
蒜末适量
葱姜末适量
花椒水适量
盐适量
淀粉适量
粉条丸子的做法步骤
1.
锅子放火上,开小火,把肉末放进去慢慢煸炒,煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末,锅底会有少许的油脂,把肉末倒出来,利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色,这样处理的蒜末味道不冲,更香。
2.
锅开后,下入粉条,煮至粉条没有硬心就可以捞出来,煮时间太久,吃起来就不劲道弹牙了。
3.
将捞出来的粉条沥干水分,放菜板上,用刀切成3cm左右的小段。
4.
将切好的粉条段收到一个容器内,放入煸炒好的肉末。
5.
接着放入煸炒好的蒜末。
6.
再放入葱姜末。
7.
放入适量盐进行调味,因为我们在整个制作过程中还没有加调料,放少许盐调味就可以了,这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁**。
8.
将所有的配料放完后,用筷子将粉条与配料搅拌均匀。
9.
放入适量淀粉,增加粉条之间的粘性,利于丸子成型。
10.
倒入少量花椒水,增加淀粉的粘性,同时也可去除一部分肉腥味。
11.
用手将粉条抓匀。
12.
左手抓取一部分馅料,像平时做丸子一样,从虎口挤出丸子形状,右手把丸子揪下来。
13.
用掌心将丸子揉圆,由于里面有粉条,不易成型,需用手心进一步将丸子揉圆。
14.
依次做完所有的丸子。
15.
锅中水烧开,上锅大火蒸10分钟即可。
素丸子的做法,炸萝卜丝粉条素丸子怎么做好
白菜粉条素丸子的食材:主料: 白菜300g 素丸子100g 粉条100g 韭菜50g
辅料:
油适量 盐适量 酱油适量 白糖适量
白菜粉条素丸子的做法图解步骤:
1.准备食材,粉条提前用热水泡软,素丸子是前一天炸的
2.食材改刀备用
3.炒锅上火,油热后放入葱花爆香
4.然后放入白菜块翻炒
5.再放入素丸子
6.然后放入盐,酱油,白糖调一下味
7.在把泡好的粉条放入,最后放一点水
8.盖上锅盖,炖一会
9.待汤汁浓稠
10.放入切好的韭菜段,翻炒一下
11.出锅装盘
炸丸子怎么炸好吃
主料:肥瘦猪肉末250克辅料:黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量制作方法:1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉顺时针搅拌均匀;2)花椒稍炒擀末,制成椒盐;3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出;4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。特色外焦里嫩,干香适口炸素丸子编辑所需材料炸素丸子 ------做的时候萝卜加韭菜,葱,味道也不错原料:南豆腐200克,马蹄50克,精盐5克,味精5克·,花椒1克,面粉50克,花生油1500克 (约耗80克)。制法制作方法制作方法(13张)将南豆腐放入碗中,碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中,再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上,下大花生油烧至五成热时,把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子,逐个下锅炸透捞出。待油温升至七八成热时,把丸再放入油锅中复炸至金黄色时捞出沥油装盘,同花椒盐味碟一同上桌即成。做法二、 把稍微有些干硬的馒头去皮揉碎,把瘦肉剁馅,加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀,把油加热至七成热下锅炸制,口感松脆,味道鲜美,是河北一带有名的小吃。炸粉条素丸子怎么做好
用粉条炸素丸子,炸好的丸子外焦里嫩,家里人都十分喜欢吃