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孜然炒肉正宗的做法(孜然炒肉的做法讲解)

2022-12-21 13:10:48 精选菜谱

孜然炒肉的作法:

孜然炒肉正宗的做法(孜然炒肉的做法讲解)

孜然炒肉

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:瘦猪肉150克,圆1个,辣椒1个,五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。]2勺、辣椒面[辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]、盐、鸡精、食用油

作法

1、猪瘦肉清洗切成片,用一勺五香粉腌渍10分钟。

2、圆葱、辣椒切成片。

3、锅内加点油烧开,放进小肉滑开。

4、放进辣椒面,煸炒。

5、放进圆葱片,煸炒至掉色时,放进一勺五香粉,盐。

6、*终添加辣椒片,放少量鸡精,煸炒起锅。

小技巧

1、圆葱剥掉表皮,从正中间割开,在凉水中泡一会儿,切的情况下就不容易流泪。

2、*好是挑选乳白色的圆葱,美味漂亮。

3、假如您喜爱,还可以试着天赋加点别的调味品[调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。]。

4、勺:平常喝粥的汤勺。这一调味品较为非常,依据本人爱好酌量。

5、圆葱不易入盐,留意不必放多了。

孜然粉小炒肉皮

原材料;皮肉、、干红辣椒[《盗梦侦探》(Paprika)又名《帕布莉卡》、《红辣椒》,是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影,改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]、芹菜叶、小葱、植物油、米酒、酱油味精、五香粉、

作法

1.把皮肉排水煮开,放生姜片,米酒去异味。

2.烧开再蒙煮五分钟上下捞起来,清洗,切割成细条。

3.小葱切条,干红辣椒切条,下热锅中进行爆香。

4.倒进皮肉煸炒,先后放糖,醋,少量酱油再次煸炒三分钟。

5.*终,放进芹菜叶,味精煸炒匀称就可以起锅。

6.喜爱孜然粉味儿的,可在盘里适度撒进。

在对孜然炒肉的作法了解后,制做孜然炒肉的情况下,全是能够依照以上方法开展,但是对孜然炒肉制作过程中,需要留意孜然粉放进上,全是要有效开展,那样吃的情况下对人体不容易有危害,孜然粉吃的过多,也是会影响到人体的。

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