豌豆[豌豆(Pisum sativum L.)，英文名为Pea、Field Pea和Garden Pea，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多-wandou]，又名荷兰豆[荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。]，是我们的家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]，我们平时吃豌豆都是把豌豆煮熟就行了，没什么花样，我来教大家焖豌豆的做法，让大家吃到不一样的豌豆!
焖豌豆的做法
茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]焖豌豆
主料：
茄子1个、豇豆1把、生姜少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]、植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]少许、酱油适量、清水适量、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少许、彩椒粒少许
做法：
1、茄子洗干净切成条。
2、豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。
3、锅烧热后到少许的植物油，放入生姜片，煎出香味后放入豇豆翻炒。
4、在放入茄子翻炒。
5、翻炒片刻后倒入适量的酱油、水，加盖闷煮7分钟左右。
6、闷煮7分钟以后，撒少许的白胡椒粉，然后出锅。
7、再撒上彩椒粒，一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。
肉末[肉末，即猪肉的粉末。]焖豌豆
主料：豌豆(鲜)250克 姜20克 肉末80克，油2勺 白糖少许 盐1勺 蚝油1勺
做法：
1.准备好肉末，姜和豌豆
2.放入少许油煎一下肉末和姜
3.洗干净豌豆放入锅里 4.放少许水和盐糖焖煮 5.焖到豌豆软烂
6.下少许蚝油搅拌即可
7.已经做好的成品
以上就是焖豌豆的做法，大家快去学学!