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扁豆炒肉怎么做?扁豆炒肉做法

2022-12-21 13:10:28 精选菜谱

扁豆[扁豆(学名:Lablab purpureus (Linn.) Sweet),通用名藊豆,多年生、缠绕藤本。],大家都爱吃,吉祥也喜欢吃,尤其是那美味儿的扁豆炒肉[炒肉是一种十分可口、时尚的菜肴。],更是我的*爱,今天就为大家分享扁豆炒肉的做法[基本解释1.处理事情方法。],为那些深夜还没吃饭的朋友们安排一波!

扁豆炒肉怎么做?扁豆炒肉做法

扁豆炒肉的做法

食材:

里脊肉[里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。]200g、扁豆250g、蒜5个、生抽几滴、盐4g、玉米淀粉1小勺、食用油[食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。]适量

扁豆炒肉的做法步骤:

1.把扁豆像四季豆[四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]一样去掉两边的丝

2.洗干净的扁豆切成丝

3.切好的肉片,加入生抽,生粉,盐,白酒腌制10分钟

4.开锅,油热放大蒜爆香

5.放入准备好的猪肉,快速翻炒片刻

6.把切好的扁豆丝倒入锅里,大火翻炒至扁豆变软

7.装盘即可

扁豆炒肉小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:

1、扁豆提前过水,炒出来的颜色更漂亮,营养也不容易流失

2、肉提前加调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]拌一拌,更有味道

3、扁豆一定要炒熟透,要不容易引起食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]

以上就是扁豆炒肉的做法,大家以后自己可以动手做做,相信自己!

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