甘薯可是我的最爱，平时最喜欢煮粥的时候有它的加入，这样能让粥变得更加香甜，让人胃口大好。而甘薯也分为红薯和白薯，但是我个人比较倾向于红薯，总觉得红薯吃起来更加美味，不知道你的喜好是什么呢？接下来我们就一同去看看甘薯的几种做法，让我们都学起来吧！
甘薯汤的做法
食材准备
方法步骤
1、把甘薯去皮，洗净，切滚刀块备用。
2、将芥菜芯洗净，折成适量大小的段。
3、砂锅里放入生姜片和适量清水，放入甘薯一起煮开。
4、然后转入小火煮大约8分钟，直到甘薯熟了。
5、接着放入芥菜芯，放入适量油。
6、最后煮到芥菜变色，熟了以后放入适量盐调味即可。
小贴士
因为芥菜性寒，所以放点生姜片可以中和一下。
食材准备
花生、甘薯、冰糖、生姜、水。
方法步骤
1、将花生洗净后，再用水泡水半个小时，然后去掉花生皮。
2、接着将甘薯去皮，切成三厘米的小方块，洗净，浸泡在水中，之后用清水洗净，防止变色。
3、烧开5杯水后，放入花生，生姜片煮20分钟。
4、然后加入甘薯一起煮15分钟，直到甘薯软透。
5、放入冰糖，调制自己喜欢的甜度。
6、最后把浮沫撇除，以免影响美感，最后盛入碗中即可。
小贴士
1、花生也可以不用去皮，直接煮也行。
2、花生含油脂多，消化时需要消耗胆汁，所以胆病患者不宜食用。
甘薯粥的做法
食材准备
甘薯、百米、调味料水。
方法步骤
1、将甘薯削皮，洗净，切成小块，放入电锅蒸10分钟后取出。
2、白米洗净，加入10杯水，先浸泡20分钟，放到炉火上煮开，然后改成小火煮到米熟软时，加入甘薯再煮5分钟。
3、最后熄火后放置10分钟左右即可盛出食用。
小贴士
1、红薯比较甜，但是含水分比较多；白薯淀粉质较高，比较松软，所以可根据自身喜好选用。
2、甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽，如果直接放进去一起煮容易变色，而且粥也比较容易糊。