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瓠子的做法大全

2017-01-14 14:37:06 精选菜谱

瓠子具有清热除火、润肺解毒、利尿消肿的功效,在炎热的夏季是非常适合吃瓠子的。那么瓠子的做法又有哪些呢,瓠子怎么做才好吃呢?小编整理了一些关于瓠子的做法,或许在炎热的夏季你会十分用得着,不管怎么样,咱们先学会了再说吧。

瓠子的做法大全

瓠子炒腐竹

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食材准备

瓠子,腐竹,食盐,味精,蒜,干辣椒胡椒粉

方法步骤

1、将腐竹切成细长片,瓠子洗净切成片;

2、葱姜蒜与干辣椒切碎;

3、起油锅爆香葱姜蒜与干辣椒后加入腐竹,调入食盐翻炒出锅;

4、另起油锅加入瓠子煸炒到8成熟加入腐竹回锅,调入食盐、味精与胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

虾米炒瓠子

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食材准备

瓠子,虾米,油,盐。

方法步骤

1、瓠子去皮洗净后切片,虾米备用;

2、起油锅倒入瓠子翻炒至软后加入虾米继续翻炒;

3、加入适量的清水,烹入适量的盐翻炒至熟即可出锅。

鸡蛋瓠子猪肚

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食材准备

瓠子,鸡蛋,猪肚菇,盐,胡椒,葱,植物油。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中加点食盐搅拌均匀,瓠子去皮洗净后切成块,猪肚菇洗净撕成小块;

2、起油锅下入鸡蛋液翻炒术后盛入碗中;

3、锅里再倒入少许油,下猪肚菇与瓠子煸炒后将鸡蛋回锅翻炒几下加入适量的清水;

4、大火转小火后煮3分钟加入盐与胡椒调味,最后撒上香葱即可。

瓠子瓜青椒炒肉

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食材准备

瓠子,猪肉片,青椒,食用油,葱姜蒜,酱油,盐,花椒粒。

方法步骤

1、将瓠子洗净切片,猪肉切片,辣椒切丝,葱姜蒜切碎;

2、起油锅,爆香花椒粒后下肉片快速滑炒至变色后放入葱姜蒜;

3、烹入少许酱油,将瓠子片与青椒丝下锅翻炒,加入一点与盐翻炒至瓠子变软即可。

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