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芸豆炖土豆的做法大全

2017-01-14 14:37:07 精选菜谱

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高脂、低血钾症和忌盐患者食用。而土豆中含有丰富的蛋白质,具有抗衰老的功效。今天,大家就和小编一起来看看芸豆炖土豆的做法大全有那些吧。

芸豆炖土豆的做法大全

芸豆炖土豆Ⅰ

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食物主材

芸豆、土豆、五花肉

食物辅料

八角酱油、盐、水

制作步骤

1、将五花肉洗净,切成片,芸豆洗净掰成段备用。

2、将土豆洗净,去皮切成块,姜切片,葱切段备用。

3、将锅中倒入适量的油,油热倒入姜炝锅,再倒入五花肉翻炒至出油。

4、再放入芸豆翻炒,炒至芸豆变色,再加水,八角,酱油,葱姜,盐翻炒均匀。

5、盖上盖子,焖煮5分钟,放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子慢炖8分钟即可出锅。

芸豆炖土豆Ⅱ

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食物主材

芸豆、土豆

食物辅料

洋葱、盐、鸡精、蒜、八角、白糖、黄酱、油、水

制作步骤

1、将土豆去皮洗净,切成大块备用,芸豆洗净掰成小段备用,洋葱切丝。

2、将锅中倒入适量的油,油热倒入洋葱翻炒至香,加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软。

3、加入大酱继续煸炒出酱香,再放入大料、盐、和水用中火焖煮。

4、当锅中的水焖煮干以后,倒入切好的蒜末,再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

芸豆炖土豆Ⅲ

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食物主材

芸豆、土豆、猪肉

食物辅料

油、盐、鸡精、耗油、老抽、小葱、姜

制作步骤

1、将所有材料准备好,芸豆去角和筋,土豆去皮洗净。

2、把芸豆掰成两段,土豆切成小块,猪肉切大片,姜切片。

3、将锅中倒入适量的油,油热放入姜片爆香,再倒入肉片,炒至肉变色。

4、加入老抽调色,再倒入芸豆和土豆块,继续翻炒至土豆变焦色,加适量的清水,用大火煮开,转中小火炖煮15分钟。

5、当锅里的菜有就成熟的时候,放入盐和鸡精进行调味,在翻炒煮熟即可,在出锅前再撒上写小葱末即可。

芸豆炖土豆Ⅳ

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食物主材

土豆、芸豆、猪肉

食物辅料

盐、油、花椒、大料、骨头汤料、葱、姜、酱油、鸡精、胡椒粉

制作步骤

1、将芸豆去掉两端的角,掰成段,土豆去皮切块,猪肉洗净,切片,姜、葱切丝备用。


3、将锅中烧热,把切好的猪肉放入锅中,煸炒至出油,捞出。

4、将锅中留炒出的猪油,放入葱、姜丝,胡椒粉翻炒至香。

5、放入芸豆,翻炒十分钟左右,制作芸豆变翠绿,加入骨头汤料、水翻炒均匀,加入土豆、大料、花椒翻炒炖煮20分钟。

6、用大火将锅中的汤汁收干,放入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

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