炝炒有机花菜的做法步骤

本文目录

1、炝炒有机花菜食材明细

2、炝炒有机花菜做法步骤

食材明细

主料

• 有机花菜 半个

辅料

• 蒜 3瓣
• 干红椒 2个
• 花椒 1小勺
• 油 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

炝炒有机花菜的做法步骤

• 1准备好原材料；
• 2烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
• 3将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；
• 4热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；
• 5爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；
• 6翻炒至九成熟时加入盐调味， 再翻炒均匀后盛入盘中。
• 7端上桌了。

小窍门

1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟； 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大， 红椒和花椒很容易糊。