红烧白萝卜的做法步骤

本文目录

1、红烧白萝卜食材明细

2、红烧白萝卜做法步骤

食材明细

主料

• 白萝卜 1个

辅料

• 大料 1粒
• 蒜 2瓣
• 葱花 适量

配料

• 生抽 2勺
• 老抽 2 勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧白萝卜的做法步骤

• 1萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块
• 2切好后用盐腌制一会去去水分
• 3备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
• 4锅烧热倒入花生油炸香大料，
• 5取出大料爆香蒜片
• 6下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
• 7把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可
• 8出锅时撒一点葱花叶

小窍门

由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。方法是在第5步后面放五花肉煸炒，然后再继续往下操作。由于本人不吃肉所以就省略这一步了。