葫芦瓜又叫做瓠瓜，而葫芦瓜的执法是很多，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美，葫芦瓜在食用方面分为了甜葫芦瓜和苦葫芦瓜。
葫芦瓜的做法.肉炒葫芦瓜
肉炒葫芦瓜-食材准备
葫芦瓜500克、猪肉100克、食盐、鸡精、姜、蒜、调和油适量
肉炒葫芦瓜-食材处理
1、葫芦瓜清洗干净之后，切片备用。
2、将猪肉切好，加入淀粉食盐拌匀。
3、将姜蒜切片备用。
肉炒葫芦瓜-美食制作
1、炒锅烧热，倒入适量的调和油。
2、等到油8分熟的时候，降入姜蒜爆香。
3、随后将猪肉倒入锅中，翻炒。
4、再将葫芦瓜放入其中，翻炒，倒入适量的一小碗的清水，盖上盖煮。
5、等到葫芦瓜熟透之后，放入适量的盐、鸡精即可出锅啦。
芦葫瓜的做法.葫芦瓜炖鸡汤
葫芦瓜炖鸡汤-食材准备
鸡肉1000克、葫芦瓜500克、食盐、鸡精、姜适量
葫芦瓜炖鸡汤-食材处理
1、将鸡肉清洗干净，砍成块备用。
2、葫芦瓜洗净切块备用。
3、姜、葱切好备用。
葫芦瓜炖鸡汤-美食制作
1、锅中倒入适量的清水烧开，下鸡块焯烫下，焯烫的鸡块捞起备用。
2、煲汤锅中加入适量的清水，把焯烫过的鸡块放入，同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟。
3、把葫芦瓜放入一起再炖下，炖至葫芦瓜有点烂，加盐和鸡精就可以了。
芦瓜的做法.笋干炒葫芦瓜
笋干炒葫芦瓜-食材准备
笋干100克、葫芦400克、食盐、调和油
笋干炒葫芦瓜-食材处理
1、将笋干清洗干净切成丁备用。
2、葫芦瓜清洗之后，切片备用。
笋干炒葫芦瓜-美食制作
1、炒锅加热，倒入适量的油，
2、将笋干倒入翻炒放入葫芦。
3、炒到葫芦软下去加入适量的盐。
4、加入盐后翻炒均匀即可。
葫芦瓜的做法.葫芦瓜煎蛋
葫芦瓜煎蛋-食材准备
葫芦瓜300克、鸡蛋3个、虾皮20克、食盐、调和油适量
葫芦瓜煎蛋-食材处理
1、将葫芦瓜清洗干净之后切成丝。
2、用盐腌制葫芦瓜丝一会，去掉多余水分。
3、虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分。
4、鸡蛋打散搅拌均匀，再将虾皮加入鸡蛋液里拌均匀。
5、再把葫芦丝加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀。
葫芦瓜煎蛋-美食制作
1、将平底锅放在火上，倒入适量的油。
2、热锅凉油，将处理好了的鸡蛋液倒入锅中，
3、小火煎到一面发硬，翻面继续煎。
4、煎到两面金黄色捞起，切小块装盘就可以了。