开年甜汤圆的做法步骤

本文目录

1、开年甜汤圆食材明细

2、开年甜汤圆做法步骤

食材明细

主料

• 糯米粉 100克

辅料

• 片糖 1片

配料

• 清水 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

开年甜汤圆的做法步骤

• 1准备糯米粉和片糖。
• 2将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。
• 3再和成面团。
• 4取一小块面团搓成小圆。
• 5依次做好。
• 6内加入清水，放入片糖烧开。
• 7然后放入汤圆。
• 8放入后用小勺拌一下，以免沾底。
• 9煮至所有汤圆浮面即可关火。

小窍门

用来和面的水一定要用温水，跟手温的温度就可以。不能太烫，太烫做出来的汤圆会有裂纹。也不能用凉水，用凉水会使面团变散，搓不成团。汤圆要搓得大小均匀，煮的时候才熟得一致。