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双椒酱盐煎红斑鱼柳
原料:红斑一条400克,青椒50克,红椒50克,青芥末10克。做法:1、将红斑洗净,取两片净肉,加少许盐腌15分钟。2、青红椒放烤箱220度烤...
已有51人做过2019-11-21
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墨鱼汁熏鱼
原料青鱼750g,葱姜各15g。调料盐5g,老抽10g,香醋100g,海鲜酱10g,蚝油10g,黄酒100g,冰糖50g,美极鲜10g,墨鱼汁10g,八角2个,桂皮1个,干辣...
已有9人做过2019-11-21
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薯泥鲜带子
<主料>澳洲鲜带子250克,土豆泥200克。<调料>盐5克,姜汁水30克,复合汁30克,黄油30克。<做法>1.鲜带子用姜汁水浸泡2小时待用。2.土豆...
已有34人做过2019-11-21
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镜箱豆腐
做法:1、把锅置旺火上烧热,起油锅,烧至八成热时,将漏勺内镜箱豆腐滑入,炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色时,用漏勺捞出沥去油。用汤...
已有12人做过2019-11-21
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创意蟹粉狮子头
原料猪五花肉70g,拆蟹粉10g,大白菜叶一片,葱姜各5g,鸡蛋1个,马蹄10g。调料蚝油5g,生抽5g,糖2g,鸡粉2g,胡椒粉1g,料酒3g,生粉2g。做法1...
已有7人做过2019-11-21
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清溜虾仁
<主料>虾仁300克。<调料>盐3克,麻油5克,黄酒5克。<做法>1.将虾仁洗干净,吸取多余的水分,然后上浆。2.将浆好的虾仁用四成热油过油。3...
已有70人做过2019-11-21
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龙须桂鱼
做法:1、将桂鱼宰杀,去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗一遍,放在砧板上,先取下鱼头和尾做造型,鱼头劈开下巴成为平开一片,鱼尾剖开去掉中...
已有52人做过2019-11-21
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松鼠桂鱼
<主料>桂鱼一条(1.8—2斤)。<辅料>葡萄5颗,松仁20克。<调料>桂鱼汁300克,盐5克,生粉200克。<做法>1.桂鱼切花刀后,上浆备用。2.油锅烧到6...
已有12人做过2019-11-21
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食神炒饭配西冷
原料西冷250g,美国野米150g,泰国香米150g。辅料炸蒜蓉10g,炸瑶柱丝5g,红鱼子酱10g,葱花5g,鸡蛋4个,菜心丁50g,干葱头20g。调料美极...
已有60人做过2019-11-21
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炝虎尾
做法:1、炝虎尾,划下三棱骨,去掉内脏,将鱼肉以尾为齐码好,用刀在离鳝鱼尾7.5厘米处齐刀切下,整齐地放在盘内(此菜只选用鳝鱼尾)。...
已有111人做过2019-11-21
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荷塘月色
<主料>嫩菱180克。<辅料>鸡头米10克,马蹄10克,甜豆10克,藕10克,莲子10克。<调料>盐5克,鸡汁5克,生粉10克。<做法>1.将嫩菱去皮焯水,过油待...
已有11人做过2019-11-21
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野菜虾饺蒸藕夹
原料野芥菜50g,河虾仁50g,莲藕600g,葱姜各5g,鸡蛋1个。调料XO酱5g,蚝油3g,盐2g,老抽2g,糖1g,鸡粉2g,色拉油10g。做法1.河虾仁打成茸;...
已有66人做过2019-11-21
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大煮干丝
材料:主料:豆腐皮300克、鸡脯丝50克。配料:虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。做法:1、先把鸡肉洗净;2、准备鸡...
已有22人做过2019-11-21
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煎糟白鱼
材料:主料:白鱼中段500克、水发香菇片25克、熟笋片50克。调料:黄酒100克、精盐25克、酱油50克、白糖50克、香糟60克、葱末5克...
已有40人做过2019-11-21
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鸡头米甜豆
<主料>甜豆180克,鸡头米100克。<辅料>火腿粒10克。<调料>盐5克。<做法>1.将鸡头米焯水过油待用。2.甜豆过油。3.将过油的甜豆和鸡头...
已有34人做过2019-11-21
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咸肉虾干煮蒲菜
材料: 主料:蒲菜250克 辅料:咸肉100克、虾干100克 调料:高汤100克、盐5克、葱姜5克做法:1、将蒲菜洗净灼水,改刀切成段,整...
已有47人做过2019-11-21
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香松银鱼
材料:主料:银鱼750克、鸡蛋黄2只。调料:黄酒15克、精盐7克、梅林辣酱油10克、白糖10克、味精1克、白胡椒粉1克、葱末25克、生...
已有45人做过2019-11-21
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秋葵鳕鱼粒
<主料>银鳕鱼300克。<辅料>秋葵粉100克,鸡蛋1个。<调料>美极鲜辣汁20克,盐3克,糖5克,黄酒10克。<做法>1.银鳕鱼切块后用盐、蛋黄腌制半...
已有25人做过2019-11-21
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雁来蕈煲草鸡
原料江苏常武农家草鸡1只,自制雁来蕈酱150克,尖椒、葱段、姜片、蒜仔各30克,料酒30克,白糖3克,盐15克,菜籽油30克,葱花适量。制法...
已有63人做过2019-11-21
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姜汁煮白虾
材料:主料:太湖白虾400克。调料:盐3克、黄酒20克、味精2克、姜丝10克、葱段5克、姜汁20克。制法:白虾洗净,锅中放水,放入白虾煮...
已有28人做过2019-11-21