做菜网 川菜内容页

小麦炒鸡软骨

2019-11-21 15:53:10 川菜

【做菜网】小麦炒鸡软骨.jpg

材料:

主料:

鸡软骨

辅料:

小麦、青红椒

调料:

姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉、生粉、白糖、味精

做法:

1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉码味上浆。把小麦放热水盆里先泡12小时,沥水后再入笼蒸1小时,取出来待用。

2、锅放油烧热,下鸡软骨炸至色金黄时,倒出沥油。锅留底油,先下小麦粒炒香,再倒入鸡软骨和青红椒粒,边炒边加盐、白糖和味精调味,炒匀即成。

猜你喜欢