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香锅老豆腐

2019-11-21 15:53:00 川菜

【做菜网】香锅老豆腐.jpg

材料:

主料:

老豆腐、猪五花肉

辅料:

干辣椒节、小米椒节、蒜苗

调料:

化猪油、鲜汤、盐、酱油

做法:

1、老豆腐切成片后,入高压锅里压10分钟才取出。

2、净锅放化猪油,下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香后,掺适量的鲜汤并放入老豆腐,加入盐、酱油调好味后,改小火煨20分钟,撒蒜苗段,起锅便装在烧热的石锅内,即成。

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