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砂锅焗南瓜

2019-11-20 17:23:30 鲁菜

【做菜网】砂锅焗南瓜.jpg

材料:

主料:

新疆有机老南瓜.

辅料:

干葱,大蒜。

调料:

盐3克,生抽8克。

香料:

香叶,白扣,白芷,干草。

做法:

1、把南瓜对半切开,再把一半南瓜切成两半,并去掉南瓜瓤,改刀成整齐的长方形;干葱切成两半,蒜去掉皮。

2、把干葱、蒜、香叶、白扣、白芷、干草平铺在砂锅底部(约占砂锅13的高度),垫上竹篦子,用盐、生抽把南瓜搓均匀,整齐的码放在竹篦子上。

3、倒入油(油量要大,要没过南瓜),放在火上煲约30分钟。

4、30分钟之后,倒出南瓜中多余的油,出锅即可。

出品人:张晓航

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