龙皇披金甲

＜原料＞

草虾50g，老虎斑肉100g，肉葱50g。

＜调料＞

盐、鸡粉、生抽、蚝油。

＜做法＞

1.草虾头尾分开，做成椒盐虾，待用。

2.老虎斑肉一面拍粉，酿上虾胶，入7成热油锅中炸至金黄成熟，捞出待用。

3.肉葱煎香，放盘中垫底，再放上炸好的老虎斑肉，旁边摆上椒盐虾即可。