石锅喼汁水晶虾

材料：

主料：

基围虾300克。

辅料：

红头葱200克，炸蒜茸50克，生蒜茸20克。

调料：

李派林喼汁20克，麻油10克，胡椒粉1克，烧汁50克，白糖5克，鸡粉5克，盐少许。

制作：

1、将基围虾去头，开背，用刀拍扁，待用。

2、石锅用整棵红头葱铺底，逐个放入虾，摆好形状。

3、生蒜及炸蒜混合，加入底味，调匀后淋在虾上。

4、将调料混合成汁酱备用。

5、石锅内淋少许生油，放在煲仔炉上加盖加热后，揭盖淋上酱汁，拌匀即可食用。