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锡纸烤白贝的做法

2017-01-14 16:34:54 湘菜

    一道零难度的家常菜,一学就会,成本低,不长肉,营养高,保证人人都喜欢。
    白贝算是海鲜里最便宜的小海鲜了,几块钱一斤,稍微贵的,相对来说稍微大颗一点点。虽价格便宜,但做法简单又美味,大排档的必点菜。不过外面饭馆的白贝通常都不处理不干净,沙子很多,健康美食当然还是自己动手比较放心

    主料

    白贝1.5斤  黑木耳适量  红萝卜半根  花儿适量  青椒半个

    辅料

    生丝15克  生抽适量  油5克  盐适量  胡椒粉适量  生粉适量

    锡纸烤白贝的做法

    1.白贝洗净后用盐水泡一泡,再反复洗2次

锡纸烤白贝的做法

    2.红萝卜切成细丝,青椒切小截,黑木耳切粒,然后将腌料调好

锡纸烤白贝的做法

    3.再将切好的所有材料倒入腌料中,拌均匀备用

锡纸烤白贝的做法

    4.白贝用开水煮开至全部开口,然后捞出

锡纸烤白贝的做法

    5.取一个不锈钢碗,铺上一层锡纸,底部放些腌料,再倒上白贝,面上再铺上剩下的腌料,最后裹上锡纸(汁也全部倒入哦)

锡纸烤白贝的做法

    6.放入预热好的烤箱中,上下火185度,烤15分钟左右

锡纸烤白贝的做法

    7.烤熟后取出稍微拌一拌,撒上葱花即可

锡纸烤白贝的做法

    8.虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的做法,但是第一口吃的时候却让我惊喜万分,它的味道丝毫不输给用豉椒炒的做法,鲜香而不辣,口味独特,配上啤酒喝更完美哦,喜欢吃辣的可以加点辣椒

锡纸烤白贝的做法


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