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蒜蓉开边虾的做法

2017-01-14 16:34:30 苏菜

    鲜美无比呀

    主料

    虾500克

    辅料

    蒜3个  生抽适量  鱼豉油适量  盐适量

    蒜蓉开边虾的做法

    1.先把全部材料准备好

蒜蓉开边虾的做法

    2.虾是新鲜的,第一步把须须剪掉

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    3.第二步,我们把虾握住从背部剪一下,剪浅一点

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    4.挑出虾线

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    5.挑好线的虾摆在盘子里

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    6.虾有点多 没好好摆盘

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    7.剁好蒜末

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    8.起锅热油

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    9.蒜末下锅 同时加入生抽 盐和蚝油

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    10.另起一口锅 加热水放篦子

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    11.不啰嗦,把蒜末放入刚刚压好的虾背上,没摆好造型,蒜蓉也随意放,开始蒸

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    12.看虾慢慢变红色就可以了,一般7分钟足够,过了肉质会老…

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    13.出锅淋上蒸鱼豉油 香喷喷的趁热吃吧

蒜蓉开边虾的做法

    烹饪技巧

    1.虾一定要买新鲜的2.个人建议用刀切开虾背会均匀一些3.虾不能平展的话可以用擀面杖按一下4.虾不宜蒸久,肉会老5.下面可以放些粉丝之类的,很鲜美哟

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