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皂角米炖桃胶的做法

2017-01-14 16:34:00 粤菜

    皂角米和胶被称为美容圣品。
桃胶,又称桃树胶,桃树上自然分泌出来的桃树油,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,桃胶除补充胶元蛋白之外,也有一定的药用功效,可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑有疗效。
皂角米,学名滇皂荚,俗称皂角米、皂角仁,含有植物胶原蛋白,故有“植物燕窝”之称,皂角米营养成分丰富、属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物,具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
特别适合尿病患者食用。
皂角米炖桃胶,两者合二为一,
使之美容养生功效大大提升,且老少皆宜,更不用担心吃多了会发胖。
关键是口感一级棒,细滑浓稠,又糯又Q,超赞。

    主料

    皂角米10克  桃胶15克

    辅料

    冰糖适量  清水3碗

    皂角米炖桃胶的做法

    1.淘宝买来的单荚皂角米 这个的泡发率好高,一点点就泡出好多。 10克左右就足够做一个3人份。

皂角米炖桃胶的做法

    2.桃胶,也是来自淘宝,同样涨发率很高,15--20克就够了。

皂角米炖桃胶的做法

    3.清水浸泡了一夜后的状态。这些是10克的其中一部分。

皂角米炖桃胶的做法

    4.桃胶,清水浸泡一夜之后淘洗干净,会有一些杂质,需要清理干净。

皂角米炖桃胶的做法

    5.我就直接用电饭煮的。 因为泡的时间比较长,所以,只用煮功能30分钟就够了。 泡好清洗干净的皂角米和桃胶,3--4小碗水,小碗,直径10厘米的规格,适量冰糖,电饭煲蒸煮功能30分钟,特别粘稠,比银耳糯性强很多。

皂角米炖桃胶的做法

    6.成品出来颜值超级高,只看看都是一种享受。很美!

皂角米炖桃胶的做法

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