这个果酱熬的时候我发到朋友圈让大家猜做的什么果酱，猜的五花八门，太有意思了！我告诉大家别走寻常路！别说还真有聪明人猜对了！看来猜对的都是贤惠的人呀，就跟我一样，哈哈哈，脸太大了！！不过西瓜皮确实是可以食用的食材！而且西瓜皮性凉味甘，利尿！适合夏季食用！最简单的就是凉拌！也可以晒干了做瓜皮茶！所以，贤惠又聪明的煮妇是不能放过任何可食用的食材滴！
西瓜皮熬的果酱味道很清爽，可以抹吐司，也可以泡水喝也不错！瓜皮切成小丁，吃起来更加有口感！加适量柠檬汁能提升很大的味道！大家可以试试！
贤惠煮妇不能放过任何食材——西瓜皮果酱
材料：去瓤去绿皮的西瓜皮800克，白砂糖400克，水怡20克，柠檬一个
西瓜皮果酱的做法
1：西瓜皮去掉红瓜瓤，去掉绿皮，留中间白色的部分。
2：切成小丁
3：放入白砂糖
4：把砂糖和瓜皮丁搅拌均匀，腌1个小时左右，腌至出水。
5：把一个柠檬挤出汁！果肉也可以放一些，但是千万不要放柠檬籽，会苦！
6：把腌好的瓜皮全部倒入锅中，慢慢熬，同时撇除表面浮沫。
7：熬制成果酱的状态
8：倒入水怡和柠檬汁，在熬3分钟左右即可。
9：趁热装瓶到扣冷却，冰箱冷藏保存！
