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油酥虾仁的做法

2017-01-14 16:32:51 粤菜

以前常炒着吃,这次试试这样吃,表皮酥脆,虾仁松软入味,好吃极了。

油酥虾仁的做法

食材介绍

虾仁(500g),鸡蛋(2个),玉米淀粉(适量),面粉(适量),(适量),蚝油(适量),盐(适量),水(适量)

油酥虾仁的做法步骤

油酥虾仁的做法图解1

1. 虾仁洗净,加生抽、蚝油、适量盐,腌入味。

油酥虾仁的做法图解2

2. 玉米淀粉适量+面粉+鸡蛋+葱+适量水搅拌成如图样。

油酥虾仁的做法图解3

3. 准备好,准备挂糊炸。

油酥虾仁的做法图解4

4. 锅中倒适量油,油热了放入挂了糊的虾仁,炸。

油酥虾仁的做法图解5

5. 炸到两面金黄即可出锅。

小贴士

加玉米淀粉,为了酥。

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