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鸡蛋灌饼的做法

2017-01-14 16:32:18 浙菜

鸡蛋灌饼的做法

食材介绍

面粉(一碗),盐(适量),鸡蛋(三个),火腿(四根),食用油(适量),孜然粉(两勺),辣椒粉(三勺),番茄沙司(适量),水(适量)

鸡蛋灌的做法步骤

鸡蛋灌饼的做法图解1

1. 在碗中放入孜然粉和辣椒粉,锅中热油,油热后,稍等一会儿,等没什么热气了,倒进碗里,一边倒,一边用勺子搅拌辣椒粉

鸡蛋灌饼的做法图解2

2. 和面,将面和水,一个鸡蛋一起和成面团注意:面不可以和硬,越软越好,醒会儿,开始将面擀薄皮,放入油,盐,卷起来,揪下一小段,擀成圆饼状

鸡蛋灌饼的做法图解3

3. 锅中放油,把饼放进去,火腿中间切开,放入锅中,和饼一起煎炸,(比较省时哦)饼起泡时,用筷子挑开,打进一个鸡蛋,把饼翻过来,刷点油,饼再次起泡时,抹上一层番茄沙司,就可以出锅了。

鸡蛋灌饼的做法图解4

4. 把火腿卷进去,将刚刚炸好的辣椒抹上一点(可以放点生菜,比较好吃哦,因为家里没有了,离超市也比较远,我就省了一步(^_^))

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