2017-01-14 16:31:25
食材介绍
五花肉,大米,八角等香料,豆瓣酱,醪糟,荷叶
荷叶粉蒸肉的做法步骤
1. 五花肉用豆瓣酱,醪糟腌制
2. 大米和香料放锅里煎至变黄就可以了,料理机打碎
3. 米粉和肉拌匀
4. 拌匀的蒸肉放进荷叶
5. 用荷叶把肉包起来,入蒸锅,蒸40分钟
6. 撒上葱花儿,成品就量紫了,阔以吃了。
小贴士
最好用五花肉,太瘦了不好吃。蒸好的肉肉表面还可以淋一层红油,撒上花椒面,味道更霸道,我家有小朋友,所以没加。