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干煸土豆的家常做法

2017-01-14 16:24:52 浙菜

  干煸豆角到是经常吃,不知道你们有没有吃过干煸土豆呢,这是非常易做的一道家常菜。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友,一定要试试。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香几根、蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

  第二步:把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

  第三步:往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀,腌制10分钟。

  第四步:锅中倒入适量的油(比平时炒菜的量要多一点),然后把土豆条放入锅中,中小火开始煸炒。

  第五步:煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

  第六步:锅中留少许底油,油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

  第七步:往锅中放入半勺老抽,煸炒至肉馅上色。

  第八步:把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色,然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

  第九步:把土豆条放入锅中,然后放入一勺盐翻炒匀均,出锅前再撒少许香葱末即可。


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