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麻辣小螃蟹的做法

2017-01-14 16:24:45 浙菜

麻辣小螃蟹的做法

麻辣小螃蟹怎么做好吃?家里学做麻辣小螃蟹需要哪些食材做菜网的小编为您提供麻辣小螃蟹的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的麻辣小螃蟹的做法。

麻辣小螃蟹食材介绍

主料:

河蟹(10个) 麻椒粒(10粒) 花椒粒(10粒) 辣椒油(适量) 香菜(1棵) 青红椒(各1块) 料酒(适量) 盐(少许) (适量) 蒜(适量)

麻辣小螃蟹的做法步骤:

1.准备小河蟹(放盆里就爬出来)清洗干净

麻辣小螃蟹的做法

2.准备麻椒粒花椒粒

麻辣小螃蟹的做法

3.青红椒切块,香菜切段,蒜拍碎。

麻辣小螃蟹的做法

4.锅中烧油,爆香麻椒粒花椒粒(比平时多一些)炒香辣椒油

麻辣小螃蟹的做法

5.炒香姜蒜

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6.下入螃蟹翻炒均匀,加少许水焖2分钟。

麻辣小螃蟹的做法

7.加入料酒,盐,青红椒块,香菜段翻炒均匀即可。

麻辣小螃蟹的做法

8.装盘

麻辣小螃蟹的做法

小贴士:

清洗河蟹,在遇水之前先加几滴白酒再清洗,螃蟹腿用小刷刷净。

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