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独爱宁波猪油汤团

2017-01-14 16:22:49 浙菜
独爱宁波猪油汤团

宁波人是从来不叫芝麻汤团的,一开口就是猪油汤团,可见猪油在这个汤团里的重要性,好吃的汤团,皮软糯,馅甜香,宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理,三种简单的原料组合成无与伦比的美味。跟我学起来吧。

独爱宁波猪油汤团食材

米粉(适量) 猪板油(适量) 芝麻粉(适量) 适量

独爱宁波猪油汤团的做法:

独爱宁波猪油汤团

1、注意原料是猪板油,不是猪油。糖要细糖,最好糖粉,白砂糖是不能用的。

独爱宁波猪油汤团

2、按照比例放好原料。

独爱宁波猪油汤团

3、用手将三种原料捏在一起。天热猪板油软好捏,冬天就要花点力气了。

独爱宁波猪油汤团

4、捏好的馅料做成小圆球,这个看着,有点那个,那个。。。。呵呵。

独爱宁波猪油汤团

5、将馅料包入糯米粉里,就这样。一边做菜一边弄这个,忘记拍调糯米粉这 一步了,好在这个没难度。

独爱宁波猪油汤团

6、关于宁波汤团的一点小说头

小窍门

汤圆千万不要大火,最好中火慢慢煮熟,大火翻滚厉害容易将糯米粉表面煮烂。

使用的
厨具::煮锅

煮汤圆千万不要大火,最好中火慢慢煮熟,大火翻滚厉害容易将糯米粉表面煮烂。

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