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好吃易做的土豆咖喱饭做法

来源:做菜网 分类:晚餐 时间:2020-06-08 23:28:50

食材清单

 

萝卜 1根

土豆 2个

米饭 适量

 

咖喱 2块

小技巧

1.汤锅必须在无加热的条件下放入咖喱块,否则难以融化容易糊锅。用咖喱粉则没有这一忧虑。 2.咖喱饭的浓稀程度可以自己把握,觉得太干了,可以适量加点水。 3.本身咖喱块味道浓郁,几乎不需要额外的调料,重口味的除外。

土豆咖喱饭的做法步骤

 

 

1土豆削皮洗净,对半切开,再沿着斜向切块,胡萝卜洗净切小块。

 

 

2调中火,锅内倒入40毫升的植物油,烧至七成热,先倒入土豆块,翻炒至土豆块微微变焦黄。再倒入胡萝卜块,翻炒至变色。

 

 

3锅中加入500ml凉水,要没过全部的食材。开大火,沸腾之后再煮10分钟。(可添加少许鲜奶,香味更浓郁)。

 

 

4等到胡萝卜和土豆基本变软之后(木筷能轻易插进)。熄火加入两块日式SB咖喱块,慢慢搅拌至融化。

 

 

5重新开中小火,期间不停用木勺搅拌,待咖喱汁慢慢收汁变得浓稠之后,直接浇在大米上即可。

 

营养密语

普普通通的土豆咖喱饭,你一定想不到它还有抗癌的功效吧!尤其是现在癌症趋向年轻化和低龄化,防范癌症已经是生活中重要的一部分。

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