如何做紫苏爆炒花甲好吃？其实紫苏爆炒花甲的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做紫苏爆炒花甲的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会紫苏爆炒花甲的做法，做出一道属于自己的美味哦!
紫苏爆炒花甲食材介绍
花甲(250g) 姜片(几片) 盐(少许)
紫苏爆炒花甲的做法步骤:
1.锅里烧开水，放花甲焯水至开口
2.将所有花甲焯开口后，用水冲洗干净，要一个个洗，预防花甲肉夹着沙子
3.将配料切好，备用。
4.热油锅，先放姜片，蒜头爆炒香
5.接着倒花甲
6.加少许盐
7.放紫苏，葱头，翻炒均匀
8.加蚝油，少许清水，翻炒一分钟
9.再放葱叶翻炒断生，即可
10.成品图
