鸡蛋炒粉条，小时侯常吃的菜。这个菜是个应急菜，家里哪天冰箱里没菜了，你不妨也试试。一把粉条，两只鸡蛋，就能炒出来盘筋道的的美味来。粉条筋道，鸡蛋鲜香，还夹杂着豆芽的丝丝脆感，让人欲吃欲爱，吃了一回还想下一回。
食材主料：龙口粉丝50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蚝油1勺、酱油2勺、香菜适量、绿豆芽适量、葱适量
步骤
1.准备食材。
2.粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。
3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。
6.锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒
7.加入粉条同炒。(这时建议用筷子翻炒，省事)
8.加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。
9.最后加香菜出锅即可。
小贴士
1要想炒粉条不巴锅，请使用不粘锅。
2粉条不要煮过，开锅即可关火。
3炒粉条不要用锅铲，否则容易炒不匀还容易炒断。