猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，来一碗猪脚姜，浓稠的汤汁，软滑的猪脚，糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋，有时候幸福就是这种温暖的感觉!
食材主料：猪脚1只、醋500ml、姜200g、鸡蛋4个
步骤
1.准备好食材。
2.猪脚洗净焯水，捞出备用。
3.鸡蛋下锅煮熟。
4.剥壳待用。
5.姜去皮切块，用刀拍扁。
6.锅内热油，下姜爆炒。
7.加入焯好水的猪脚，反复炒干水份。
8.将所有材料放入砂锅中，倒入甜醋，大火煮开转小火，炖煮1.5小时即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：所有的食材，包括煲的，一定要烘干水。