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韩式土豆烧牛肉的家常做法

2017-01-14 16:14:18 热菜
韩式土豆烧牛肉

  土豆牛肉是一道经典的家常菜!添加韩式甜辣酱和番茄沙司稍作改良,味道也不错,用儿子的话说,有一种韩式铁板牛肉的味道,很下饭!

  食材主料:熟牛肉200g、土豆300g、西红柿1个、青椒1个、适量、适量、蒜2颗、韩式甜辣酱30g、番茄沙司20g、盐2g、花椒粉2g、红烧酱油15ml、味极鲜酱油15ml、白糖1g、味精少许

  步骤

韩式土豆烧牛肉的做法步骤1

  1.熟牛肉200克,切丁。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤2

  2.土豆削皮洗净,切小块。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤3

  3.西红柿切块。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤4

  4.青椒切块。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤5

  5.葱切片,姜和蒜切末。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤6

  6.小锅倒入半锅油,中火加热。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤7

  7.油温加热到八成左右,微微冒油烟,慢慢放入土豆块,炸约1.5分钟。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤8

  8.土豆块炸到边缘略焦捞出控油。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤9

  9.热锅凉油放入葱姜蒜炒香。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤10

  10.放入西红柿翻炒。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤11

  11.放入韩式甜辣椒酱和番茄沙司翻炒均匀。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤12

  12.放入牛肉块,再放红烧酱油、味极鲜酱油一同翻炒。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤13

  13.放入炸好的土豆块,放入花椒粉、盐和少许白翻炒。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤14

  14.加入少许清水搅拌微炖1分钟,使肉和土豆入味。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤15

  15.最后放入青椒炒匀,放少许味精即可出锅。

韩式土豆烧牛肉的做法步骤16

  16.成品图!

韩式土豆烧牛肉的做法步骤17

  17.成品图!

韩式土豆烧牛肉的做法步骤18

  18.成品图!

  小贴士:如果西红柿比较酸的话建议加少许白糖中和酸味。


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