酸甜炒年糕怎么做好吃？家里学做酸甜炒年糕需要哪些食材？做菜网的小编为您提供酸甜炒年糕的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的酸甜炒年糕。
酸甜炒年糕食材介绍
自制年糕(900g) 洋葱丝(1碗) 包菜丝(1碗) 盐(适量)
酸甜炒年糕的做法步骤:
1.把年糕等食材备好，我用的年糕是自制的，有些大块。建议选用小块的，容易入味。
2.烧半锅开水后，放年糕进去再煮8分钟。若年糕小块的，则煮5分钟就够了。
3.把洋葱丝和包菜丝洗净沥干。
4.年糕煮好后，捞起沥干。
5.烧锅加油，大火炒蔬菜。
6.放入番茄酱一起炒。
7.炒好后，把煮年糕的水也倒入锅里。
8.再把年糕放进去一起煮，水一定要没过年糕。
9.大火煮开后，转小火煮10分钟左右。要用铲翻炒，以防粘底了。
10.烧好收汁，按口味加盐、白糖。
11.盛碟出锅。
