大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]还有笑笑这两种食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]，其实在生活当中我们都是再熟悉不过了，因为这些食材虽然他们看似普通，但是如果可以做到健康合理搭配的话，那么对我们的几个身体是会带来更多营养保健[保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。]价值的，那么你知道大米山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]的制作方法有哪些呢？下面就一起去了解一下大米山药粥的做法。
大米还有山药我们经常吃，而且他给我们的身体保健可以带来很多的功效[功效，汉语词汇。]，而山药含有非常多的多酚[多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。]**酶[**酶（oxidase）过**物酶体中的主要酶类，**酶约占过**物酶体酶总量的一半，包括：尿酸**酶、D-氨基酸**酶、L-氨基酸**酶和L-α-羟基酸**酶等。]，以及各种人体所需要的营养物质。对于滋补保健可以带来很大的功效。
原料
大米100克，鲜山药50克，枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]3克。
2 调料
冰糖适量。
3 制作过程
1.将大米反复用清水洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。];山药去皮，切成粒后洗净;枸杞洗净。
2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花。
3.再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。
4 操作要点
鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免**变色。
5 山药作用
山药别名山芋、薯蓣[薯蓣，为缠绕草质藤本。]、苹茹，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生缠绕草本植物，既可作主粮、蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，因此深受人们喜爱。
功效：山药中含有淀粉酶、皂甙、多酚**酶等物质，而且营养丰富，具有滋补作用，为产后康复食补佳品。
以上就是关于大米山药粥的做法介绍。希望通过这些介绍之后大家对于这些食物的一个制作方法有一个更加全面的认识，科学地运用这些方法才可以真正起到，给身体带来的保健作用，更好的保证你的身体健康。