鸭肉[鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。]是我们很多人非常喜欢吃的一种肉类食物，要知道鸭肉性温对我们的身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]的滋补保健[保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。]是可以起到很大的功效的，而且鸭肉在生活当中[当中是中国汉语里的词语，有多种意思，一种是指事情进行的过程中。]烹饪的方法有很多种，科学健康的吃鸭肉话对我们的身体可以带来很多意想不到的保健价值，那么你知道炖羊肉汤的做法有哪些吗?
其实鸭肉炖汤的做法有很多种，主要就是配料的一个食用，以及在这个过程当中一些技巧问题，所以说在生活当中想要更好的发挥呀，要给身体带来的保健功效，那么这些保健问题都是不能够忽视的。
健脾开胃食谱
咸鲜味
鸭、 250 鸭肫[鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。]、 50 鸭肝、 50
猪油[猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。](炼制)50克 味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]2克 白酒15克 盐2克 大葱5克姜2克
1. 将鸭肉洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。
2.
汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。
3. 砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。
以上就是关于顿鸭肉的制作方法介绍，如果你对家人非常喜爱，但是又不知道运用什么样的方法去食用这种食物的话，那么不妨尝试上面所介绍的炖鸭汤吧!相信它一定可以给你带来更多的美味享受还有营养保健价值。