功效[功效，汉语词汇。]:补铁补血[补血（养血）指以补血药物治疗血虚症的方法。]、消暑解毒、生津补虚、通便[通便，治疗便秘，使大便通畅；中医用于某些实证的治法之一。]化痰。
营养价值:蛋白质、B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、维生素C、蛋白质、氨基酸、植物胶原。
适宜人群:一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝也可食用。
禁忌人群:体质虚寒者，腹泻症状者，患脚气、腹胀的人应少吃丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。]。
所需材料：丝瓜1条、黑木耳[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]30克、盐3克。
丝瓜木耳汤的做法
1、丝瓜刨皮，洗净后切片。
2、将黑木耳泡发，去蒂后淘洗干净，撕成片状。
3、锅中加入清水800毫升，烧开后放入丝瓜、盐，煮至丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，待熟后盛入汤碗即可。
丝瓜木耳汤的功效与作用
1、丝瓜具有清暑、生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。
2、黑木耳具有清胃涤肠防辐射[随着现代科技的高速发展，一种看不见、摸不着的污染源日益受到各界的关注，这就是被人们称为“隐形杀手”的电磁辐射。]、益气强身、补血活血、降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]、延缓衰老的功效。
3、丝瓜木耳汤此汤具有补铁补血、清热凉血、生津补虚、通便化痰、美容养颜的功效。