丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。]木耳[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]蛋花汤[蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。]
所需材料：丝瓜一根、鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]一个、木耳少许、油适量、盐适量。
丝瓜木耳蛋花汤做法步骤详解：
1、丝瓜去皮洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]切块[中药炮制方法。]，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋去壳打散。
2、锅里油烧热，放入木耳炒一下。
3、放入丝瓜炒匀。
4、炒一下。
5、加水大火烧开。
6、水滚后倒入蛋液[是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。]。