人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]猪腰[猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。]粥
材料：粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。]100克，猪腰子[腰子——即：肾，人或动物的主要排泄器官。]90克，人参10克，防风[防风，中药名。]15克，磁石[磁石，中药名。]30克。
人参猪腰粥的做法：
1、先将磁石加水煎煮，后加入防风再煎，取汁去渣。
2、人参加水煎煮取汁，对入磁石防风药汁[药汁即把药物洗净，捣碎取汁。]中。猪腰子洗净，去膜，切碎末。
3、猪腰末与淘洗净的粳米同放净锅中，加入药汁煮粥，加入姜末、葱末、盐等佐料煮熟即可。
营养功效：益肾填精，聪耳开窍。适用于肾亏不足、耳目失聪，症见耳如鸣蝉、听力渐差，兼见神疲乏力、腰膝酸软、头晕目暗等。
引经据典：《《神农本草经》："(磁石)除大热烦满及耳聋。"
做菜网小贴士：
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]，提高人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可**生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。