米酒[米酒,又叫酒酿,甜酒。]机怎么[释义词目:怎么 拼音注释:zěn me 基本解释1.]做米酒快?
我家买了一台米酒机,准备用来做米酒喝,但是第一次还不会使用,用米酒机做米酒应该怎么做,米酒应该怎么喝,有什么功效?
方寒蕊的回答:
米酒的制作方便简洁,先将糯米[糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。]用水浸泡6个小时,再洗干净,然后放锅里蒸熟,用勺将糯米散开晾凉至30度左右与,再将酒曲[酒粬,一般写作酒曲。]均匀[均匀,指分布或分配在各部分的数量相同;大小粗细、时间的间隔相等。]洒在糯米上面,接着用勺将糯米翻动,使酒曲与糯米混合均匀,然后装入米酒机的不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。]内胆内,蘸凉水抹平表面,中间压出一凹陷处,将米酒机盖好,插上电源开始发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。],大约30分钟就能完成发酵,做成了米酒,米酒可以直接喝,也可以跟果汁混在一起喝。还可以热着喝,冷藏的话口感会更好。常喝米酒有暖胃的作用,还能促进体内的血液流动。