食材清单
面粉 500克
紫薯泥 100克
发酵粉 10克
油 适量
小技巧
1、发酵面粉时用温水和面，面可以发酵的更快些。 2、和好的面团醒一会的目的是为了让花卷蒸出来更松软。 3、刷油是为了不让两种面片粘在一起，有层次感。
紫薯双色花卷的做法步骤
1面粉分成两份，一份加入紫薯泥、发酵粉加适量水和成面团，另一份加入发酵粉和适量水和面。和好面团盖上盖子放一旁发酵。
2取出发酵好的两个面团，如图，面团体积变大。
3开始揉面，揉好面团后放在案板上让面团醒一会儿，大约5到10分钟。
4把两个面团分别用擀面杖擀成两个长方形的薄片，尽量擀的薄一些。
5把白面片和紫薯面片重叠在一起，把白面片放在紫薯面片的下面，记得在中间刷上一层油。
6如图中从下往上卷起，卷成图中样子。
7切成图中大小的剂子。
8开始蒸花卷，锅中需要铺一层湿布，放好花卷开火蒸20分钟即可。
9紫薯双色花卷就蒸好了，是不是很好看呢！
变化365紫薯的其他做法《奶香紫薯馅》、《紫薯莲蓉月饼》、《宝宝辅食紫薯糕》、《紫薯牛奶糊》等多种食品。