食材清单
面粉 500克
酵母菌 5克
馅料 少许
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
小技巧
1、均分的小面团重量最好在130克左右，太大会变形，大小不好做成玫瑰状。 2、玫瑰花卷做得大小来定蒸制的时间，不用照顾就办。 3、馅料随意、猪肉、鸡肉都可以。
玫瑰花卷的做法步骤
1在盆里放入水和酵母粉进行调和，再添加面粉用手不停的揉搓，直到揉成表面光滑的面团。
2接着盖上一层湿布，放置温暖的地方进行发酵，等到面团体积发酵至1.5倍大即可。
3然后把发酵好的面团拿出来再次揉搓，大约5-10分钟，用刀切开来观察是否有大的气孔，如果没有就可以了。
4之后将面团平均分成若干个面团，用擀面杖擀成面饼，厚度为1毫米左右。
5然后在每一块擀面杖表面涂上一层薄薄的油，均匀的撒点盐和黑胡椒粉（喜欢原味的就不用撒了）。
6然后在面饼中央放入馅料，然后将面饼两边合并（不用完全吻合，留点余地）。
7将一个合并好的面饼先卷起来，然后把另一个合并好的面饼从卷好面饼一头的最高处开始卷，卷到最后从下面捏紧，这样玫瑰花卷就做好了。
8然后把做好的玫瑰花卷放入蒸锅里，不能并在一起留点缝隙，先放置一旁再次发酵，大约20-30分钟。
9然后在蒸锅里放入冷水转到大火进行煮制，一旦有烟冒出来转到中火煮，大约15分钟熄火，继续焖制，大约5分钟即可开锅食用。
营养密语
玫瑰花卷富含充足的膳食纤维，能够使人有饱食感。