做菜网 面包内容页

豆沙面包怎么做好吃

2019-11-22 21:41:29 面包

这款面包是我十分喜欢的夹馅面包之一,整形容易,操作简单,造型有趣,味道甜软。我这次的豆沙是果妈新进的豆沙馅,比以往那款更香甜细腻,虽然面包本身是直接法做的,
但因整形的特别和馅料的醇香,使面包在外观和口感上都大大加分.

豆沙面包

面包:高粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克。

其他:豆沙、蛋液、芝麻适量。

豆沙面包怎么做好吃

豆沙面包怎么做好吃

1、后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小。

2、发好的面团排气,松弛10分钟,再分成4等份松弛10分钟。

豆沙面包步骤1-3

3、准备好4份豆沙馅,团圆备用。

4、将豆沙包入面包皮中,接口处捏紧,收口朝下放置,擀成椭圆形。

豆沙面包步骤4-6

5、用小刀划出横条或斜条状破口。

6、卷成长条形,接头接近或打结。

豆沙面包步骤7-9

7、于温暖湿润出进行二发至2倍大小。

豆沙面包步骤10-12

8、刷蛋液、撒芝麻后,入预热好的烤箱180℃,中层15-20分钟即可。

豆沙面包

猜你喜欢