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鲜奶玉米面包

2019-11-22 21:08:24 面包

鲜奶玉米面

(8寸烟囱戚风模一只或用天使模,配方来自《孟老师的100道面包

配方:高筋面粉200克,细砂35克,盐1/4小匙,全蛋35克,酵母粉3克(1/2小匙+1/4小匙)

牛奶100克,黄油15克,罐头玉米粒80克

鲜奶<a href=/shicai/mimian/YuMiMian/index.html target=_blank class=infotextkey>玉米面</a>包

鲜奶玉米面包的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、罐头装玉米粒沥干水份,用厨房纸巾擦干多余水份

鲜奶玉米面包步骤1-2

3、慢速或取出手工将玉米粒揉进面团,这个过程要有耐心,完成的面团加盖保鲜膜发酵至2倍大

4、模具内壁涂黄油,烟囱也要涂上

鲜奶玉米面包步骤3-4

5、将发酵好的面团取出,排气后分成5-6等份,滚圆

6、均匀地排入模具,盖保鲜膜进行最后发酵2倍大小,约40分钟,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱中下层,烤25分钟至表面金黄,取出后立即脱模晾凉

鲜奶玉米面包步骤5-6

鲜奶玉米面包的做法

做菜网网站小提示

虾好鲜奶能一起吃:对体虚乏力、虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及尿病患者有较好的疗效。

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

关键词:玉米面包菜谱玉米食谱

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

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